导读：在全球老龄化浪潮下，阿尔茨海默症（AD）和帕金森病（PD）等神经退行性疾病正成为威胁人类健康与尊严的严峻挑战。近日，宝枫生物遗传与代谢重点实验室联合中国医科大学盛京医院、首都医科大学附属北京朝阳医院，在《Food Science & Nutrition》上发表了一项重磅综述。该研究不仅系统阐述了天然活性成分对抗“神经炎症”的潜力，更深度解析了中国特有木本油料——元宝枫籽油及其核心成分神经酸在守护大脑健康方面的独特机制与应用前景。

一、神经炎症解读

神经炎症是大脑中枢神经系统（CNS）中的一把“双刃剑”。在正常情况下，它是机体应对损伤或感染的保护性反应；但在神经退行性疾病中，它会失控并转为一种慢性的、破坏性的力量。这一复杂的过程并非单一事件，而是由多个相互关联、并不断放大的病理环节构成。其核心病理机制主要包括：

1、胶质细胞的极化与双刃剑效应

在健康大脑中，小胶质细胞和星形胶质细胞是关键的免疫支持细胞。然而，在阿尔茨海默病（AD）等神经退行性病理环境下，持续的病理刺激（如Aβ沉积）会过度激活它们。小胶质细胞首先被极化为促炎的M1表型，释放肿瘤坏死因子-α (TNF-α)、白细胞介素-1β (IL-1β)等炎性因子及活性氧（ROS），直接损伤神经元。这些炎症信号进一步驱动星形胶质细胞转化为神经毒性的A1表型，使其丧失神经营养功能并释放补体等毒性物质，加剧突触丢失和神经元死亡。更关键的是，两类激活的胶质细胞通过释放的炎症介质（如ROS、IL-6）形成正反馈回路，相互维持并放大对方的致炎状态，导致大脑陷入持续的慢性神经炎症。

2、氧化应激与脂质过氧化

氧化应激是神经退行性疾病的核心病理环节。疾病环境下，ROS主要来源于神经元线粒体功能障碍和胶质细胞中NOX的过度激活。由于大脑富含多不饱和脂肪酸，使神经细胞膜易受ROS攻击，引发脂质过氧化链式反应，产生高度细胞毒性的醛类物质，如4-羟基-2-壬烯醛（4-HNE）和丙二醛（MDA）。毒性物质进而与蛋白质和DNA形成共价加合物，导致蛋白质错误折叠（促进Aβ和Tau聚集）。同时，铁离子通过芬顿反应催化产生大量ROS，驱动铁依赖性的脂质过氧化，诱发铁死亡。这在帕金森病多巴胺能神经元丢失等过程中扮演关键角色。

3、血脑屏障崩溃：在持续的神经炎症下，激活的小胶质细胞和星形胶质细胞释放的促炎因子会直接攻击并破坏血脑屏障的完整性。促炎细胞因子诱导脑微血管内皮细胞介导的细胞骨架收缩，从而降低跨内皮电阻（TEER），增加细胞旁通量。同时，炎症信号通过NF-κB依赖性途径抑制紧密连接蛋白（如claudin-5, ZO-1）和连接粘附分子-A（JAM-A）转录，导致紧密连接结构解体。同时，反应性星形胶质细胞释放的基质金属蛋白酶（MMP-2/9）通过降解基底膜进一步破坏BBB架构，使其丧失完整性，进而导致炎性因子的再次分泌和小胶质细胞再次激活，加剧并扩大中枢神经系统内的炎症反应，形成恶性循环。

Molecular mechanisms underlying neuroinflammation

二、元宝枫籽油及抗神经炎症机制

中国特有树种，元宝枫树籽油及其核心天然活性成分神经酸，因其独特的生物学功能和温和多靶点的特性，已在神经退行性疾病诊疗领域中展现了非凡的科研价值和广阔的应用前景。

1、独特成分构成：元宝枫籽油作为中国特有的新食品资源，其独特的脂肪酸谱系使其在神经保护领域占据了不可替代的地位。富含ω-3和ω-6多不饱和脂肪酸，且比例均衡，这对于调节体内的炎症前体物质至关重要。同时，元宝枫籽油也是自然界中少数含有高浓度神经酸（Nervonic Acid, NA, C24:1，ω-9）的植物油之一。作为一种超长链单不饱和脂肪酸，神经酸已被广泛认可为能够穿透血脑屏障并直接参与神经组织构建的人体必要脂肪酸。

2、核心生理功能：神经酸是维持与修复神经系统的核心物质。作为神经髓鞘的关键结构脂质，其长链结构增强了髓鞘的稳定性与绝缘性，为神经信号的高效传导提供了结构基础，对防止脱髓鞘病变至关重要。在神经损伤后，它作为鞘脂合成的前体，直接参与髓鞘重建与轴突再生，加速神经网络修复，缩短功能恢复周期。同时，神经酸通过优化细胞膜流动性来调节离子通道与受体功能，从而改善神经传导效率，并与抗炎等机制协同，共同促进突触可塑性与认知功能

3、多重作用机制

（1）抑制炎症因子：神经酸能够下调促炎细胞因子的表达。这意味着它可以从源头上切断炎症信号的传导，阻止炎症风暴的形成和扩大，从而保护神经元免受炎症环境的持续攻击。

（2）抗氧化：神经酸通过多靶点协同作用，重塑神经细胞的氧化还原稳态。其通过激活Nrf2-ARE信号通路，促使Nrf2因子入核并启动下游抗氧化酶（如HO-1、SOD）的基因表达，从源头上增强细胞的内源性防御能力。同时，神经酸能显著提升关键抗氧化剂谷胱甘肽（GSH）的水平，直接清除自由基并修复氧化损伤，阻断了氧化应激与神经炎症（如NF-κB通路）间的恶性循环。此外，神经酸能整合入细胞膜，优化脂质构成，抑制脂质过氧化，保护神经元膜结构与线粒体功能的完整性。

（3）清除病理蛋白：除抗炎与抗氧化外，神经酸、DHA等不饱和脂肪酸经还展现出针对AD病理特征的特异性清除功能。能够调节细胞膜上脂筏（Lipid Rafts）的动力学特性，促进神经细胞对β-淀粉样蛋白（Aβ）的内吞与溶酶体降解。同时，经受体/PPAR信号通路下调 BACE，减少Aβ的生成，也可从根本上减轻了蛋白聚集对神经元的毒性作用。

三、元宝枫籽在脑健康全生命周期中广阔前景

基于科研的探索和成果，我们相信，元宝枫籽油及神经酸的应用价值已远远超越了单纯的疾病治疗范畴，它可以被拓展至更广阔的“大健康”领域，覆盖从主动预防到损伤后康复的脑健康全生命周期。

1、早期预防与脑健康管理：作为神经组织不可或缺的结构成分，在日常生活中适量补充神经酸，对于维护神经网络的结构完整性与功能稳定性具有深远意义。其天然的抗炎和抗氧化特性，如同为大脑建立了一道防御屏障，有助于抵御现代生活中的各种环境压力（如精神压力、环境毒素等），从而延缓大脑的自然衰老进程。这相当于为大脑构筑更强的神经韧性（Neural Resilience），可从根本上降低未来患上神经退行性疾病的风险。

2、疾病进程中的靶向干预：在阿尔茨海默病等疾病的发展过程中，失控的神经炎症是加速病理恶化的关键环节。本综述的研究表明，神经酸（Omega-9脂肪酸类别）能够有效抑制促炎细胞因子的释放，并能够促进β-淀粉样蛋白（Aβ）的内吞与降解，这直接靶向阿尔茨海默病的关键病理标志物。这两大机制相结合，意味着神经酸有望直接干预核心的炎症级联反应，同时清除关键的病理蛋白，从而发挥延缓疾病进展的协同干预作用。

3、神经损伤修复：神经酸促进神经再生和维护神经功能的特性，在脑损伤后的康复阶段尤为关键。无论是脑卒中、创伤性脑损伤还是相关手术后，神经修复与功能重建都是康复的核心挑战。神经酸作为修复神经髓鞘的关键原料，其补充能够为受损神经的再生和功能重塑提供必需的营养支持，从而可能有效缩短康复周期，提升康复效果。

4、膳食脂肪酸联合疗法：现有治疗方案的局限性相比，元宝枫籽油作为一种天然来源的膳食补充剂或功能性食品，因其同时含有神经酸、Omega-3脂肪酸和萜类成分，构成了天然的复方抗炎体系的独特优势。将元宝枫籽油物与传统药物结合使用，已在增强治疗效果、改善神经炎症患者和减少对合成药物的依赖中展现潜力。同时，富含神经酸的元宝枫籽油也为大众提供了一种更安全、更便捷、更具前景的日常脑健康维护策略。通过日常膳食补充，公众可以主动地进行脑健康管理，这对于预防认知能力下降和降低神经退行性疾病的发病风险具有深远的公共卫生意义。

四、结语与展望

元宝枫籽油及其核心活性成分神经酸，通过有效的抗神经炎症、清除病理蛋白以及抗氧化等多重协同机制，在维护脑健康和应对神经退行性疾病的挑战方面，展现出无与伦比的科学潜力。我们坚信，科学的价值在于改善人类生活。宝枫生物将继续引领该领域的前沿研究，致力于开创源于自然的创新解决方案，为重新定义全球脑健康管理的未来贡献决定性力量。

宝枫生物

宝枫生物科技（北京）有限公司，是一家以脑健康为方向，以自主研发为驱动，专注于脑神经系统疾病的生物科技公司，现为国家高新技术企业和北京市“专精特新”企业。公司围绕元宝枫及植物源神经酸展开科研，形成涵盖中药饮片、创新药、检测试剂盒、膳食营养的管线布局，填补了脑健康领域技术产品空白，奠定细分领域中确立了先发优势和技术壁垒。